Skip to main content

פלבנואידים, נוגדי חמצון במזון, מהווים רכיב תזונתי רב חשיבות לבריאות הגוף. דיאטה עשירה בנוגדי חמצון הקרויים פלבנואידים המצויים במזונות הבאים: שוקולד, תה, פירות יער, פטרוזיליה, סלרי, ענבים אדומים ועוד יכולים לתרום רבות לבריאות שלנו. 

במחקר הזה נלמדו ההעדפות התזונתיות של 2000 נשים וההשפעות של תזונה זו על התפתחות מחלות. המחקר התמקד בעיקר בהשפעות של רכיב תזונתי מסוים במזונות אלו הקרוי פלבנואידים - נוגדי חמצון עוצמתיים שמהווים גם את חומרי הצבע בצמח. תזונה עשירה בפלבנואידים תפחית את תנגודת האינסולין ואת רמת הסוכר ובכך תפחית גם את רמת הדלקתיות הכרוכה במחלת הסוכרת.

כואב לך? השאר מספר טלפון ונחזור אליך בהקדם:

פלבנואידים, נוגדי חמצון במזון - רקע

נוגדי החמצון הקרויים פלבנואידים נמצאים במגוון פירות, ירקות, ביין אדום, בתה, בקפה בקקאו ועוד. בין הפלבנואידים נמנה בין היתר את מיריצטין, קמפפרול, קוורצטין, לוטאולין ואפיגנין. מחקרים רבים מראים שפלבנואידים מגנים עלינו מפני מחלות לב, מפחית את ההתנגדות לאינסולין, מפחית את הסיכון לחלות בסוכרת וסוגים שונים של סרטן.

מחקרים שונים מצאו שפלבנואידים מסייעים במניעת החמצון של הכולסטרול רע (LDL) והתדבקות שלו לדפנות העורקים ובכך מסייעים למעשה במניעת טרשת עורקים, מחקרים אחרים מצאו שיש לחומרים הקסומים הללו גם השפעה מגינה מפני התפתחות סוגי סרטן מסוימים ומחקרים אחרים מצאו שהוא יכול אף לסייע בריפוי של סוגי סרטן מסוימים. 

כל למשל נמצא שאחיות אמריקאיות שצרכו כמות גדולה של קמפפרול- פלבנואיד עוצמתי - הפחיתו את הסיכון שלהן לחלות בסרטן השחלות ב40%.מחקר אחר שנערך בפינלנד מצאו החוקרים שצריכת פלבנואידים מנעה היצרות של עורקים בצוואר וצמצמה את הסיכון ללקות במחלות לב.

המחקר

פלבנואידים, נוגדי חמצון במזוןהמחקר: החוקרים למדו את הנתונים של 2,000 נשים בריאות, מתנדבות שמילאו שאלון שעסק בסוג המזון ובכמות המזון שצרכו כאשר המטרה הייתה להעריך את כמות הפלבנואידים שנצרכו על ידן. בדיקות דם נערכו ונלמד מצב הסוכר והמצב הדלקתי בגופן של הנשים הללו. נבדקה גם ההתנגדות לאינסולין המהווה את גורם הסיכון הגדול לסוכרת.

ממצאי המחקר: נשים שצרכו כמויות גדולות של פלבנואידים נהנו מרמה נמוכה של סוכר בדם. היות והתנגדות גבוהה לאינסולין מעלה דרמטית את הסיכון לחלות בסוכרת סוג 2 הרי שמי שצרכו מזון כגון פירות יער, ירקות תבלין, פלפל ירוק, ענבים אדומים ועוד היו בסיכון נמוך יותר לחלות בסוכרת סוג 2.

אלה מהנשים שצרכו אנתוציאנין (Anthocyanin) פיגמנט המצוי בצמחים, ירקות כמו כרוב ופירות שונים כולל תפוח, תות ושאר הפירות האדומים היו בסיכון נמוך יותר לסבול מדלקות הגורמות לעתים גם להשמנה, סוכרת, מחלות לב וכלי דם וסוגים של סרטן.

המלצות החוקרים: סוגי מזון שונים עשויים להכיל חומרים מזינים בעלי השפעה מרחיקת לכת על הבריאות שלנו. הרבו בפירות וירקות בעלי ריכוז גבוה של פלבנואידים.

Journal of Nutrition, January 2014

מחלה ניוונית בפרקים, ויטמין K כגורם

מחלה ניוונית בפרקים? ויטמין K כגורם עלול להיות קשור לכך. נימצא קשר בין רמה נמוכה של וויטמין K לבין הסיכון לחולי ניווני בפרקי הגוף (אוסטאוארטריטיס). מחלה זאת הפוגעת בעיקר באנשים מבוגרים גורמת לכאב, נוקשות, מוגבלות ואיכות חיים ירודה.

מחלה ניוונית בפרקים, ויטמין K כגורם
מזון בריא לחיים ארוכים

מזון בריא לחיים ארוכים! כאשר אתם יושבים לסעוד אל תשכחו שאוכל טוב ובכמות הראויה עשוי להאריך חיים. אכילת פירות, ירקות, מוצרי חלב דלי שומן, מזון מלא, בשר רזה ושמן מהצומח מפחיתה את הסיכון למוות מוקדם באופן משמעותי ומאריכה חיים.

מזון בריא לחיים ארוכים
אכילת בשר מרובה עלולה לקצר חיים

אכילת בשר מרובה עלולה לקצר חיים! המחקר הנוכחי מצא שאכילה מרובה של בשר מעובד ובשר אדום מקצרת חיים. הסיבה לכך אינה רק מחלות סרטן ולב אלא גם מחלות כמו אלצהיימר, כיבי קיבה ומגוון בעיות בריאות אחרות. עוד קובע המחקר שצריכת בשר לבן היא בטוחה יחסית.

אכילת בשר מרובה עלולה לקצר חיים
השמנה מקצרת לכם את החיים

השמנה מקצרת לכם את החיים! השמנה גורמת נזקים בריאותיים כולל בין היתר למפרקים ומעלה את הסיכון להתפתחות מגוון מחלות, קטלניות בחלקן. מחקר חדש מצא שאפילו השמנה ממוצעת המאפיינת כיום כשליש מאמריקנים, גורמת למוות מוקדם ומפחיתה שנים מחיינו. 

השמנה מקצרת לכם את החיים
שתיית קפה מפחיתה הסיכון לשבץ מוחי

שתיית קפה מפחיתה הסיכון לשבץ מוחי! שבץ מוחי הוא מהבעיות הרפואיות הקטלניות ביותר לבני האדם. שתיית קפה מפחיתה את הסיכון ללקות בשבץ מוחי. תופעות הלוואי של שתיית קפה: שתיית קפה מוגזמת עלולה לגרום להפרעות שינה, עלייה בלחץ דם והשפעות שליליות על הלב.

שתיית קפה מפחיתה הסיכון לשבץ מוחי
ניתן לעכב את מחלת הסוכרת

ניתן לעכב את מחלת הסוכרת! למחלת הסוכרת השפעות מרחיקות לכת על הבריאות שלנו. אם אתם נוטים לחלות במחלה הזאת חשוב שתשנו את אורח החיים שלכם. דיאטה ופעילות גופנית יכולים לעכב את הסוכרת לשנים רבות, עד 14 שנים לאחר הפסקת הפעילות.

ניתן לעכב את מחלת הסוכרת
שוקולד טוב ללב ולכלי הדם

שוקולד טוב ללב ולכלי הדם! אכילת שוקולד מטיבה עם חוש הטעם וגם עם הלב, כלי הדם, לבלב ועוד. אכילת שוקולד או קקאו מידי יום למשך שבועות עד חודשים יכולה לשפר את התפקוד של הלבלב וכלי הדם ואפילו להוריד את לחץ הדם על כול המשמע מכך.

שוקולד ללב בריא
ירקות ופירות למלחמה בסרטן

ירקות ופירות למלחמה בסרטן! מחקרים רבים ממליצים לאכול ירקות ופירות. חלקם טוענים שאכילתם מועילה במלחמה המתמדת שהגוף מנהל נגד סרטן. ככול שהירקות והפירות צבעוניים יותר כך גדלה יעילותם כלוחמים. לכול פרי וירק יש את היכולות המיוחדות שלו. 

ירקות ופירות למלחמה בסרטן
השמנה מזיקה יותר לאחר גיל 50

השמנה מזיקה יותר לאחר גיל 50! המחקר הנוכחי מציין את נזקי ההשמנה וטוען שהם מחמירים ככול שאנו מתבגרים. לאחר גיל 50 עודף שומן בגוף גורם להתקשות של כלי הדם והגברת הסיכון למוות ממחלות לב וכלי דם ומחלות סרטן, נזק למפרקים ועוד.

השמנה מזיקה יותר לאחר גיל 50
ארוחה משפחתית מקדמת אכילה בריאה

ארוחה משפחתית מקדמת אכילה בריאה! ארוחות משפחתיות כרוכות לעתים גם בחוויות לא נחמדות כגון עבודת בישול ממושכת, ויכוחים טורדניים, מריבות בין הילדים ועוד. יחד עם זאת ארוחה משפחתית גם מקדמת הרגלי תזונה בריאים בקרב הילדים.

ארוחה משפחתית מקדמת אכילה בריאה

חדשות - מחקרים רפואיים

  • לגדל ילד ללא סוכרת

    לגדל ילד ללא סוכרת לא צריך להיות עניין מורכב מידי. למחלת סוכרת יש השפעות על הבריאות ולעיתים גם על אריכות החיים של החולים בה. פעילות גופנית אירובית מפחיתה את הסיכון לחלות במחלה זאת. המשמעות היא שילד פעיל גופנית מפחית את הסיכון שלו ללקות בסוכרת.

     
  • הליכה לצמצום נזקי הישיבה

    הליכה לצמצום נזקי הישיבה היא רעיון נחמד אבל לא מספק. רוב האנשים בעידן המודרני עובדים בישיבה. על פי מחקרים שונים ישיבה ממושכת גורמת נזק בריאותי למערכות הגוף השונות כולל בין היתר גורמת כאבי גב וכן התפתחות מחלות שמקצרות ומסכנות חיים.

     
  • מניפולציה יעילה לכאב גב תחתון

    מניפולציה יעילה לכאב גב תחתון! כך קובע מגה מחקר שנערך ופורסם בארצות הברית. רוב בני האדם סובלים או יסבלו מכאבי גב תחתון. המחקר הנוכחי מצא שמניפולציה בעמוד השדרה המבוצעת לרוב על ידי כירופרקט יעילה לבעיה זאת לפחות כמו תרופות נוגדות דלקת.

rambam
בולם רוגזו יפחית אוכלו ויגביר תנועתו

הבריאות על פי הרמב"ם (1138-1204)