פלבנואידים במזון לבריאות טובה
פלבנואידים, נוגדי חמצון במזון

פלבנואידים במזון לבריאות טובה

כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון


פלבנואידים במזון לבריאות טובה! פלבנואידים, נוגדי חמצון במזון, מהווים רכיב תזונתי רב חשיבות לבריאות הגוף. דיאטה עשירה בנוגדי חמצון הקרויים פלבנואידים המצויים במזונות הבאים: שוקולד, תה, פירות יער, פטרוזיליה, סלרי, ענבים אדומים ועוד יכולים לתרום רבות לבריאות שלנו.

במחקר הזה נלמדו ההעדפות התזונתיות של 2000 נשים וההשפעות של תזונה זו על התפתחות מחלות. המחקר התמקד בעיקר בהשפעות של רכיב תזונתי מסוים במזונות אלו הקרוי פלבנואידים – נוגדי חמצון עוצמתיים שמהווים גם את חומרי הצבע בצמח. תזונה עשירה בפלבנואידים תפחית את תנגודת האינסולין ואת רמת הסוכר ובכך תפחית גם את רמת הדלקתיות הכרוכה במחלת הסוכרת.

כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון



פלבנואידים במזון לבריאות טובה – רקע

נוגדי החמצון הקרויים פלבנואידים נמצאים במגוון פירות, ירקות, ביין אדום, בתה, בקפה בקקאו ועוד. בין הפלבנואידים נמנה בין היתר את מיריצטין, קמפפרול, קוורצטין, לוטאולין ואפיגנין. מחקרים רבים מראים שצריכה קבועה של מזון עשיר בפלבנואידים מגן עלינו מפני מחלות לב, מפחית את ההתנגדות לאינסולין, מפחית את הסיכון לחלות בסוכרת וסוגים שונים של סרטן.

מחקרים שונים מצאו שאכילת מזון עשיר בפלבנואידים מסייעים במניעת החמצון של הכולסטרול רע (LDL) והדבקות שלו לדפנות העורקים ובכך מסייעים למעשה במניעת טרשת עורקים, מחקרים אחרים מצאו שיש לחומרים הקסומים הללו גם השפעה מגינה מפני התפתחות סוגי סרטן מסוימים ומחקרים אחרים מצאו שהוא יכול אף לסייע בריפוי של סוגי סרטן מסוימים.

כל למשל נמצא שאחיות אמריקאיות שצרכו כמות גדולה של קמפפרול- פלבנואיד עצמתי – הפחיתו את הסיכון שלהן לחלות בסרטן השחלות ב40%.מחקר אחר שנערך בפינלנד מצאו החוקרים שצריכת פלבנואידים מנעה היצרות של עורקים בצוואר וצמצמה את הסיכון ללקות במחלות לב.

המחקר

פלבנואידים במזון לבריאות טובה
פלבנואידים במזון לבריאות טובה

החוקרים למדו את הנתונים של 2,000 נשים בריאות, מתנדבות שמילאו שאלון שעסק בסוג המזון ובכמות המזון שצרכו כאשר המטרה הייתה להעריך את כמות הפלבנואידים שנצרכו על ידן. בדיקות דם נערכו ונלמד מצב הסוכר והמצב הדלקתי בגופן של הנשים הללו. נבדקה גם ההתנגדות לאינסולין המהווה את גורם הסיכון הגדול לסוכרת.

ממצאי המחקר

נשים שצרכו כמויות גדולות של פלבנואידים נהנו מרמה נמוכה של סוכר בדם. היות והתנגדות גבוהה לאינסולין מעלה דרמטית את הסיכון לחלות בסוכרת סוג 2 הרי שמי שצרכו מזון כגון פירות יער, ירקות תבלין, פלפל ירוק, ענבים אדומים ועוד היו בסיכון נמוך יותר לחלות בסוכרת סוג 2.

אלה מהנשים שצרכו אנתוציאנין (Anthocyanin) פיגמנט המצוי בצמחים, ירקות כמו כרוב ופירות שונים כולל תפוח, תות ושאר הפירות האדומים היו בסיכון נמוך יותר לסבול מדלקות הגורמות לעתים גם להשמנה, סוכרת, מחלות לב וכלי דם וסוגים של סרטן.

המלצות החוקרים

סוגי מזון שונים עשויים להכיל חומרים מזינים בעלי השפעה מרחיקת לכת על הבריאות שלנו. הרבו בפירות וירקות בעלי ריכוז גבוה של פלבנואידים.

Journal of Nutrition, January 2014

כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון


מאמרים קשורים

  • דאגה לבריאות גורמת לבעיות בריאות

    דאגה לבריאות גורמת לחולי. רוב בני האדם מוטרדים מבריאותם. היפוכונדרים מוטרדים ודואגים יתר על מידה ומדמיינים חולי שאינו קיים. מחקר חדש מוצא שהיפוכונדרים שעסוקים, מוטרדים וחרדים ללא הרף ממצב בריאותם…

  • טרמפולינה מסוכנת לבריאות

    טרמפולינה מסוכנת לבריאות! כך קבע ארגון רופאי הילדים בארצות הברית. השימוש בטרמפולינה ובעיקר כאשר הוא נעשה ללא פיקוח מקצועי מתאים גורם לפציעות, חלקן קשות בעמוד השדרה בקרב צעירים ובני נוער.…

  • מחשבים מהווים מכשול לבריאות

    מחשבים מהווים מכשול לבריאות! העובדה שמחשבים גורמים לפציעות בבית או במשרד אינה חדשה, אך מחשבים עלולים לגרום לפציעות, בחלקן חמורות לא רק בגלל השימוש בהם. מסכים או מחשבים שנופלים עלולים…

  • יוגה יכולה לתרום גם לבריאות הלב

    יוגה ללב בריא יותר?יוגה המתורגלת נכון ומותאמת ליכולת האישית נושאת יתרונות גופניים ונפשיים. אנשים המתרגלים יוגה משפרים את לחץ הדם, מפחיתים את הכולסטרול הרע ואת המשקל. יוגה שאינה מקפידה על…

  • למסת שריר טובה חלבון בכול ארוחה

    חלבונים בכול ארוחה למסת השריר! לשרירי הגוף תפקידים רבים ובכללם תנועה, ייצוב מפרקים, הגנה על איברים, שמירה על יציבה ועוד. לתחזוקת השריר מתקיים בגוף הליך תמידי של שיקום נזקים ופיתוח…

  • לאחר גיל 50 כושר שווה בריאות

    בריאות לאחר גיל 50 אינה נשמרת לבד. הסיכוי של בני 50 + הפעילים גופנית לחיות ללא מחלות כרוניות גדול יותר מזה של בני גילם הלא פעילים. התובנה שלהיות פעיל גופנית…

  • ספורט זה מעיין הנעורים

    אל מעיין הנעורים? מתברר שיש מעיין כזה והוא לא רחוק מאיתנו. חוקרים מנסים לאתר דרכים לשמור עלינו צעירים ובריאים.אנו מוצפים בהמלצות על תוספי תזונה וזריקות של הורמונים שמבטיחים לעצור או…

  • אגודל שחקנים

    אגודל שחקנים היא תופעה קלינית של העידן החדש. עידן הטכנולוגי בו אנו חיים הביא עמו גם בעיות בריאות חדשות כולל בין היתר פציעות בעמוד השדרה הצווארי וכאבי צוואר, פציעות בעמוד…

  • שולחנות עמידה לילדים

    שולחנות עמידה לילדים? זה רעיון בכיוון הנכון. למגפת ההשמנה בקרב הילדים ישנם אשמים רבים כולל תזונה לקויה, חוסר בפעילות גופנית ואורח חיים יושבני. ישיבה ממושכת גורמת גם לפגיעות ובלאי במערכות…

  • יבלת בכף הרגל מה עושים

    להתמודד עם יבלות זה לא תמיד פשוט. מלבד הפגיעה האסתטית הנגרמת בגין קיומן, יבלות עלולות להוות טרדה, לגרום לצליעה ואפילו להימנעות מהליכה. לחץ וחיכוך מתמשכים על כף הרגל, עיוות, ביו…