פלבנואידים במזון לבריאות טובה

פלבנואידים, נוגדי חמצון במזון
תוכן עניינים
שיתוף ב facebook
Facebook
שיתוף ב telegram
Telegram
שיתוף ב twitter
Twitter
שיתוף ב linkedin
LinkedIn
שיתוף ב email
Email
שיתוף ב whatsapp
WhatsApp

    כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון


    פלבנואידים במזון לבריאות טובה! פלבנואידים, נוגדי חמצון במזון, מהווים רכיב תזונתי רב חשיבות לבריאות הגוף. דיאטה עשירה בנוגדי חמצון הקרויים פלבנואידים המצויים במזונות הבאים: שוקולד, תה, פירות יער, פטרוזיליה, סלרי, ענבים אדומים ועוד יכולים לתרום רבות לבריאות שלנו.

    במחקר הזה נלמדו ההעדפות התזונתיות של 2000 נשים וההשפעות של תזונה זו על התפתחות מחלות. המחקר התמקד בעיקר בהשפעות של רכיב תזונתי מסוים במזונות אלו הקרוי פלבנואידים – נוגדי חמצון עוצמתיים שמהווים גם את חומרי הצבע בצמח. תזונה עשירה בפלבנואידים תפחית את תנגודת האינסולין ואת רמת הסוכר ובכך תפחית גם את רמת הדלקתיות הכרוכה במחלת הסוכרת.

      כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון



      פלבנואידים במזון לבריאות טובה – רקע

      נוגדי החמצון הקרויים פלבנואידים נמצאים במגוון פירות, ירקות, ביין אדום, בתה, בקפה בקקאו ועוד. בין הפלבנואידים נמנה בין היתר את מיריצטין, קמפפרול, קוורצטין, לוטאולין ואפיגנין. מחקרים רבים מראים שצריכה קבועה של מזון עשיר בפלבנואידים מגן עלינו מפני מחלות לב, מפחית את ההתנגדות לאינסולין, מפחית את הסיכון לחלות בסוכרת וסוגים שונים של סרטן.

      מחקרים שונים מצאו שאכילת מזון עשיר בפלבנואידים מסייעים במניעת החמצון של הכולסטרול רע (LDL) והדבקות שלו לדפנות העורקים ובכך מסייעים למעשה במניעת טרשת עורקים, מחקרים אחרים מצאו שיש לחומרים הקסומים הללו גם השפעה מגינה מפני התפתחות סוגי סרטן מסוימים ומחקרים אחרים מצאו שהוא יכול אף לסייע בריפוי של סוגי סרטן מסוימים.

      כל למשל נמצא שאחיות אמריקאיות שצרכו כמות גדולה של קמפפרול- פלבנואיד עצמתי – הפחיתו את הסיכון שלהן לחלות בסרטן השחלות ב40%.מחקר אחר שנערך בפינלנד מצאו החוקרים שצריכת פלבנואידים מנעה היצרות של עורקים בצוואר וצמצמה את הסיכון ללקות במחלות לב.

      המחקר

      פלבנואידים במזון לבריאות טובה
      פלבנואידים במזון לבריאות טובה

      החוקרים למדו את הנתונים של 2,000 נשים בריאות, מתנדבות שמילאו שאלון שעסק בסוג המזון ובכמות המזון שצרכו כאשר המטרה הייתה להעריך את כמות הפלבנואידים שנצרכו על ידן. בדיקות דם נערכו ונלמד מצב הסוכר והמצב הדלקתי בגופן של הנשים הללו. נבדקה גם ההתנגדות לאינסולין המהווה את גורם הסיכון הגדול לסוכרת.

      ממצאי המחקר

      נשים שצרכו כמויות גדולות של פלבנואידים נהנו מרמה נמוכה של סוכר בדם. היות והתנגדות גבוהה לאינסולין מעלה דרמטית את הסיכון לחלות בסוכרת סוג 2 הרי שמי שצרכו מזון כגון פירות יער, ירקות תבלין, פלפל ירוק, ענבים אדומים ועוד היו בסיכון נמוך יותר לחלות בסוכרת סוג 2.

      אלה מהנשים שצרכו אנתוציאנין (Anthocyanin) פיגמנט המצוי בצמחים, ירקות כמו כרוב ופירות שונים כולל תפוח, תות ושאר הפירות האדומים היו בסיכון נמוך יותר לסבול מדלקות הגורמות לעתים גם להשמנה, סוכרת, מחלות לב וכלי דם וסוגים של סרטן.

      המלצות החוקרים

      סוגי מזון שונים עשויים להכיל חומרים מזינים בעלי השפעה מרחיקת לכת על הבריאות שלנו. הרבו בפירות וירקות בעלי ריכוז גבוה של פלבנואידים.

      Journal of Nutrition, January 2014

        כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון


        מאמרים קשורים

        כאב בישבן האם הוא מגיע מהגב

        כאב בישבן האם הוא מגיע מהגב

        כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון טלפון (שדה חובה) כאב בישבן האם הוא מגיע מהגב? אכן, ברוב המקרים מקור הכאב בישבן

        כאבי פנים האם זאת הלסת

        כאבי פנים האם זאת הלסת

        כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון טלפון (שדה חובה) כאבי פנים – האם זאת הלסת? התשובה הקצרה היא אולי, צריך לבדוק.

        אטופן או ארקוקסיה לפני מרתון

        אטופן או ארקוקסיה לפני מרתון

        כואב לך? לתיאום בדיקה השאר מספר טלפון טלפון (שדה חובה) אטופן או ארקוקסיה לפני מרתון, מה עדיף? התשובה בקצרה היא לא זה